عطر جادویی درخت دارچین:
دارچین برگرفته از پوست درخت بومی مناطق گرمسیری آسیا است:
عطر دارچین مانند درخت دارچین، آووکادو یا جوز هندی، از خانواده Lauracaea است.
نام آن از کلمه لاتین canna به معنی نی گرفته شده است و به شکل پوستی اشاره دارد که هنگام خشک شدن روی خود پیچیده می شود.
گونه های مختلفی از درخت دارچین وجود دارد، اما همه آنها پوست تندی را تولید نمی کنند که بسیار مورد توجه است.
شناخته شده ترین و محبوب ترین نوع دارچین سیلان است. اما امروزه اکثریت عمده تولید از دارچین چین است.
پوست آن ضخیم تر از پوست سیلان است.
برداشت و استخراج دارچین:
دارچین در حال حاضر در هند، سریلانکا، چین و اندونزی کشت می شود. برداشت آن هر دو سال یکبار انجام می شود و روند دقیقی را طی می کند.
شاخه های درخت دارچین را می چینند تا پوست بیرونی آن را بتراشند. این پوست داخلی است که یک علاقه واقعی چشایی و بویایی ایجاد می کند.
سپس با دقت پوست کنده و در هوای آزاد بین سایه و آفتاب به مدت چند ساعت خشک می شود. در این زمان، پوست روی خود می پیچد و شکل معمولی یک چوب توخالی کوچک را می دهد.
سپس آنها را با بخار تقطیر می کنند تا یک اسانس معطر استخراج شود.
از چپ به راست: درخت سیلان، پوست مایل به قرمز و چوب ها پس از چند ساعت خشک شدن.
دارچین در عطرسازی رایحه ای اصیل و خاص:
هر تنوعی که داشته باشد، این ماده رایحه ای گرم و تصفیه می کند که چوب را با کمی شیرینی تداعی می کند.
اسانس چینی عطر و بوی قوی تری نسبت به پسر عمویش سیلان دارد. بسیار گلوله با جنبه فلفلی است.
دارچین سیلان محتاط تر است، رایحه آن ملایم تر و به طرز ظریفی تند است. بسیار قدرتمند، اسانس دارچین نیز می تواند در دوزهای کم ظریف باشد.
سپس رایحه های وانیل و حتی میوه ای را ارائه می دهد.
ارسال تکی و عمده از تهران به سراسر ایران
شماره تماس 09118231060
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.